水府庙生态鱼联姻步步高，9月开抢！

来源：   发布：2016年09月01日  人气：

　　就在这个9月

　　水府庙百万斤生态鱼“游”进步步高超市

　　草鱼、雄鱼仅售5.99元/斤，鳊鱼更是仅售9.9元/斤，吃货们速速前来哦!

　　水府庙湘潭水府庙示范区地处湘江支流涟水河中游，水库周边居民历来“靠水吃水”。因自然资源十分优越，生态环境保护极好，水府庙的鱼生态环保、味美质优，深受消费者喜爱。

　　生态鱼营养价值

　　生态鱼，是一种相当丰富的食材，营养价值极高，鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

　　草鱼营养价值

　　草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是心血管病人的良好食物;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　大头鱼营养价值

　　大头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们喜爱，特别是近几年鱼头火锅的时兴，人们对它更加青睐。大头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。

　　鳊鱼营养价值

　　鳊鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，

　　而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　吃货技巧

　　选鱼8要诀

　　1.鱼肉过红过白不吃

　　鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。

　　2.鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买

　　选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。

　　3.水箱内水的颜色不对不选

　　在超市购买活鱼时，要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。

　　4.吃鱼尽量用蒸的最健康

　　在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少。